Инфляция в России по итогам 2018 года составила 4,3%, следует из уточненных данных Росстата. Куриные яйца и сахар стали лидерами по увеличению стоимости и подорожали на 26 и 28% соответственно. Крупные ритейлеры старались в течение года сдерживать рост цен. Например, разрыв в стоимости продовольственного набора по средним ценам, рассчитанным статистиками, и минимальным ценам «Пятерочки» был весьма существенным.
Согласно данным Федеральной службы государственной статистики (Росстата) в 2018 в Москве средняя стоимость базового продуктового набора составляла 4 тысячи 815 рублей, а в Санкт-Петербурге — 4 тысячи 756 рублей. В среднем по России содержимое «съедобной корзины» можно было приобрести за 3 тысячи 918 рублей.
К слову, в заветный перечень входят товары, которых будет достаточно человеку для поддержания здоровья и нормальной жизнедеятельности в течение месяца. В продовольственную потребительскую корзину включены социально значимые и широко востребованные покупателями категории продуктов питания, цены на которые отслеживает Федеральная служба государственной статистики: говядина, свинина, баранина (кроме бескостного мяса), охлажденные и мороженые куры (за исключением окорочков), неразделанная мороженая рыба, сливочное и подсолнечное масло, питьевое молоко, творог, сметана, сыр, куриные яйца, хлеб, сахар и соль, гречка и еще ряд круп, а также другие товары: в общей сложности 33 вида.
В 2018 году аналогичный проднабор в магазинах «Пятёрочки» можно было приобрести по более доступным ценам. В этот же период продуктовая корзина в столичных универсамах торговой сети 4 тысячи 318 рублей, петербургских – 4 тысячи 486 рублей и 3 тысячи 914 рублей в универсамах сети в Центральной части России, на Урале и в Сибири. Таким образом, индекс «Пятерочки» в 2018 году в Москве составил 90%, в Санкт-Петербурге – 94%, в среднем во всех регионах присутствия сети – 100%.
Напомним, что индекс «Пятерочки» отражает динамику цен на продукты питания в сети магазинах ритейлера в сравнении с официальной статистикой Росстата и чем ниже этот показатель, тем меньше стоимость «съедобной корзины» в универсамах торговой сети по сравнению со средними ценами на рынке.
Сам же индекс «Пятерочки» рассчитывается исходя из трех критериев: стоимости продуктового набора по средним ценам; минимальной стоимости, а также из соотношения усредненного ценового показателя продкорзины Росстата и ритейлера.
Среднегодовая общая инфляция в прошлом году составила 2,9%, среднегодовая продовольственная инфляция – 1,7%, подсчитали статистики. Рост цен на макаронные изделия составил 1,4%, на крупы и бобовые культуры – на 1,2%. Алкогольные напитки подорожали на 1,3%. В цене выросли сахар-песок, куриные яйца, а также мясо и птица, следует из данных Росстата. Несмотря на такие показатели торговая сеть «Пятерочка» в течение года сдерживала рост цен – часть продуктов на полках универсамов стоила заметно дешевле, чем в среднем по стране. «Например, белокочанная капуста — около на 10%, горох и фасоль — на 22%, охлажденная и мороженая курица — на 20%, масло подсолнечное — почти на 30%, молоко — на 10%, пшеничная мука — на 14%», — сообщили в X5 Retail Group.
Базовый набор из самых доступных в своих категориях продуктов в универсамах сети в 2018 году стоил на 39-43% меньше, чем подсчитал Росстат. Согласно данным ритейлера, на территории Европейской части России, на Урале и в Сибири его стоимость составила 2 тысячи 285 рублей, в столице страны – 2 тысячи 759 рублей, а в Санкт-Петербурге – 2 тысячи 912 рубля.