Подорожание некоторых продуктов стоит ожидать в этом году в России, утверждают эксперты компании “ФинЭкспертиза”. С экспертной оценкой ознакомилась “Российская газета”.
Аналитики изучили текущее положение на российском рынке и сделали заключение, что в этом году стоит готовиться к росту цен на ряд продуктов питания. Специалисты указали на прошлогодний рост цен на куриные яйца, мясо и сахар, связанный с увеличением стоимости на энергоносители, аренды, кормов и удобрений. В этом году аналогичная ситуация может возникнуть с молоком, гречкой и хлебом.
Сейчас литр пастеризованного молока дает прибыль производителю в 3,4%, но в среднем по отрасли производители рассчитывают на прибыль около 8%. Тогда как по итогам прошлого года необходимые для производства молока корма прибавили в цене 36%, а тарифы на энергоносители повысились на 30%. Все это не может не привести к росту цен на молоко, утверждают аналитики.
Подорожали и удобрения, а также средства защиты растений, необходимые для производства гречки, что также отразится на стоимости продукта. Но здесь главную роль все же играет ситуация с посевами крупы, которые в прошлом году были резко сокращены после рекордного урожая 2017 года, который привел к падению цен на крупу на 16%. Из-за сокращения посевов валовый сбор культуры упал почти на 40%, подсчитали эксперты.
Подорожала в прошлом году и пшеница (рост на 54%), в результате чего производители хлебобулочных изделий стали недополучать прибыль. Если учесть рост расходов на ЖКХ, на аренду помещений и земли, то производители получают самую низкую прибыль в отрасли. Предприниматели захотят улучшить показатели, что приведет к росту стоимости хлеба, предупреждают специалисты.