Не указанный в составе крахмал, несоответствие жира, фосфора и дрожжей – самые распространённые замечания к образцам, взятым в ходе исследования. Всего эксперты изучили продукцию 20-ти брендов.
Семь из двадцати проверенных «Росконтролем» образцов кисломолочной продукции попали в чёрный список. Ещё в девяти случаях эксперты высказали замечания. О результатах исследования специалисты сообщили в четверг, 11 апреля.
Кефир, питьевой йогурт и простокваша проверяли более чем по 50-ти показателям.
Несоответствие жира выявили в продукции шести брендов – вместо него использовались дешёвые заменители. Не указанный в составе крахмал также обнаружили в йогуртах шести торговых марок.
Отметим, что по итогам проверки к употреблению были рекомендованы кефир только трёх марок и одна простокваша.